1.猪梅花肉不是淋巴结。

2.梅花肉是指猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，第一刀放在猪的脖子下面，这是猪的上肩肉的一部分。因为猪经常搬到这部分。所以瘦肉的比例比较高，而在这部分肉的横截面上，粉红色鲜肉和丝丝白色油脂表面最精华的部分，看起来就像梅花，从而获得了这个优雅的名字。