1.吃水煮蔬菜可以减肥。

2、因为蔬菜的热量很低，尤其是绿叶菜、瓜类、茄类蔬菜，其中水分占90%以上，而且水分不能为人体提供热量，所以不会引起肥胖。而且水煮蔬菜含有丰富的纤维，有利于促进肠胃蠕动，可以带走肠道多余、过量的营养物质，对保持身体的优美曲线和体型有很大的帮助。但是，不要长时间用水做饭，否则容易导致身体所需营养不足。