1.用苹果和香蕉催熟。许多水果成熟时会产生乙烯。乙烯有催熟的作用。榴莲没熟的时候，可以和熟的苹果或者香蕉放在一起，这样散发出来的乙烯可以催熟榴莲。

2.用报纸把它包起来。当你打开榴莲，发现里面的肉没有熟的时候，这个时候不要把肉全部去掉。最好保留榴莲壳，然后用报纸把整个榴莲包起来放在阴凉的地方，这样可以避免榴莲接触空气体，避免腐烂的危险，这样两天后就熟了。

3、用保鲜膜包好。如果发现榴莲没有熟，如果里面的榴莲肉已经取出，用保鲜膜将榴莲肉包好，放入冰箱冷藏两三天。这样一方面可以防止果肉变质，另一方面榴莲肉放入冰箱后口感会更好，奶味会更重。