1.萝卜。白萝卜是冬季时令蔬菜，也是养生的好食材。民间有个说法，冬天吃萝卜，夏天吃姜，不需要医生开处方。萝卜含有特别丰富的维生素A和c，生吃萝卜有清热生津、凉血、止血、上火的功效。熟食能益脾胃，助消化。

2.大白菜。白菜性微寒，味甘，有解毒、清热、疏通肠胃的作用。凡是心烦口渴、大便不畅、小便不多的人，都可以经常吃白菜。大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B和维生素C等。

3.豆腐。豆腐营养价值丰富，价格便宜。豆腐因含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的矿物质元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质而被称为蔬菜肉。两小块豆腐就能满足人体每天的钙需求，特别适合儿童和老人。