1.改善口感:牛油果富含不饱和脂肪酸，营养丰富，但是牛油果的口感不是很好，有些油腻感，还有一点异味，很多人不爱吃。酸奶富含蛋白质，发酵后有一定的酸味，可以改善牛油果的口感，适合食用。

2.忌不耐受:牛油果和牛奶不耐受，而酸奶是乳酸菌发酵的，乳糖大部分分解，还能增强胃肠道的消化功能，促进胃肠道对牛油果的消化吸收，避免不耐受。