1.如果是带肉吃的水果，吃之前用清洗剂泡一下。以黄瓜这种参差不齐的蔬菜为例。假设每根黄瓜农药含量相同，用清水洗的话农药残留是83%，用专用果蔬清洗剂洗的话是59%。因为水果有毛孔，农药会残留在毛孔里，很难洗掉。要想最安全，一定要剥下来吃，但我个人认为果皮还是很有营养的。

2.用大量的水清洗水果和蔬菜，因为水溶性农药可以用水洗掉，脂溶性农药也可以用水清洗到满意的程度。

3.像苹果这样的水果最好削皮吃。洗水果的目的是洗去水果表面的农药和污垢。农药种类繁多，性质各异，但大致可分为水溶性和脂溶性。人们经常用盐水或洗涤剂来清洗水果和蔬菜。盐水可能更容易洗掉一些水溶性农药，但是洗不掉脂溶性农药。虽然洗洁精对脂溶性农药比清水更有效，但洗后会留下残毒，所以洗洁精要用大量清水洗。不管怎么洗，都不可能把表面的农药洗干净，直接剥下来吃就行了。

4.选盐。有些人会用洗洁精洗水果。如果没有用自来水充分冲洗，容易造成洗洁精残留在胃里，久而久之对健康有害。洗水果的时候，可以选择用盐。水果的皮用水浸泡后，放一点盐，然后用双手轻轻来回摩擦苹果，表面的脏东西很快就能洗干净，再用水洗干净，就可以放心吃了。这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态来增强摩擦力，盐也很干净。

5.牙膏作为清洁剂涂在苹果表面。把牙膏涂在苹果表面作为清洁剂也是很有用的。用热水洗苹果也是一个好办法，很容易洗掉苹果皮上的防腐剂。洗好的水果可以放心食用。

6.葡萄表面有一层白霜，还附着一些污垢。我的手洗得很糟糕。清洗方法:将葡萄放入水中，然后放入两勺面粉或淀粉。不要用力搓，来回倒就行了，然后在水里来回洗。面粉和淀粉都是粘性的，会把那些乱七八糟的东西都拉倒。

7.杨梅洗净。杨梅外表凹凸不平，稍一用力就会损坏。有的人干脆不洗就吃，但可能含有寄生虫，让人不知从何下手。清洗方法:杨梅清洗后，必须用盐水浸泡20-30分钟后才能食用，因为盐水可以杀死一些病菌，有助于清除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。

8.洗草莓。首先，用流动的自来水连续冲洗几分钟，去除草莓表面的大部分病菌、农药和其他污染物。草莓用淘米水(第一次淘米水要用)和淡盐水(一盆水加半勺盐)浸泡3分钟。它们的功能是不同的。碱性淘米水可以分解农药。淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来，容易被水冲走，有一定的消毒作用。然后，用流动的自来水清洗淘米水、淡盐水和可能残留的有害物质。最好用清水(或冷开水)冲洗干净。