1.烤香肠时如果烤箱温度高，香肠外面会很快烧起来，里面却没有熟。但如果烤箱温度低，不会让香肠变大，反而会烤的时间长，香肠的口感会变差。所以烤香肠的最佳温度是180到200度左右。

2.烤香肠前在香肠上划几道口子，烤的路上用刷子刷油。这些都会让香肠味道更好。

3.香肠最好在融化后再烤，这样可以缩短烤的时间。

4.烤香肠前先预热一下。