花椒十大品牌排行榜

吉得利公司是中国最早通过QS认证食品企业之一。主要致力于利用不断再生的自然资源为人类提 供健康营养的食品、高品质的生活空间及生活服务贡献于人类社会。 公司以客户需求为导向，涵盖从田间到餐桌，即从农产品原料到终端消费品，包括种植、收储物流、贸易、加工、养殖屠宰、食品制造与营销等多个环节，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效掌控以及各产业链之间的有机协同，形成整体核心竞争力，奉献安全、健康的食品、实现全面的协调可持续发展。

文县嘉诚农副产品有限公司位于我国西部的甘肃省陇南文县。山高林密，植被茂盛，，有着出产党参，山野菜和各种名贵中药材的悠久历史。海拔在800公尺，年平均气温15.6度，平均降雨量750毫米，气候温和，农副产品和药材资源非常丰富。公司从事农副产品加工厂收购和加工党参，农副产品及中药材从1985年开始到现在已经有多年的历史经验,有着优越的产地优势和丰富的加工经验及技术人材,闻名全国的纹党参就产于文县，现开发山野菜10多种和中药材品种150多种。

文县嘉诚农副产品有限公司注册成立于2008年，位于文县城关镇鸪衣坝村，注册资金510万元，厂地面积8000平方米，拥有资产2815万元，是一家长期从事中药材种植、加工与购销为主，集科研、生产、销售一体化的陇南市农业产业化重点龙头企业。公司拥有“巧成”牌甘肃省著名商标，现有员工125人，其中：管理人员10人，大专以上技术人员10人，生产、营销人员103人。

主营范围：山野菜、农副产品（不含粮食）及中药材种植 收购、销售：经济林木种植、销售；纹党参初加工（筹建）及网上提供销售服务。 企业在县委政府的领导下，在省市县等相关职能部门的关心支持下，本着“富民强县、项目带动、标准化管理、规模化发展、集约化经营、市场化运作”的原则，走科研生产销售一体化的路子，与甘肃农业大学、甘肃中医学院、甘肃中药炮制及质控工程技术研究中心等科研部门紧密合作，聘请陈垣、郭凤霞、靳子明等一批专家为技术顾问，奠定了雄厚的技术基础。广开思路，求真务实，开拓进取，开展以纹党参、黄连、猪苓、天麻等特色中药材为主的优质产品种苗选育与规范栽培及精深加工、包装储运技术研发与应用。与城关镇、天池乡、中寨镇、堡子坝等乡（镇）中药材、花椒、核桃为主的产区1000余农户签订了长期合作协议，建设3000亩纹党参、黄连、猪苓、天麻等中药材优质种苗选育与栽培试验示范基地，为农户提供种苗、丰产栽培技术、贸易物流等产前、产中、产后服务。 

2014年公司投入100余万元对厂区厂房进行了全面升级改造，增加了一大批设备，申办了三类全国工业产品生产许可证，其中包括1炒货食品及坚果制品类2蔬菜制品及食用菌制品类，3调味品类及花椒面。对包装进行了全新的设计，现和家乐福的上货正在商谈中。争取尽快上货。为了在线上提高销售我公司聘请了专业的运营团队，于2014年11月11日天猫巧成旗舰店注册成功并正式运营。聘请专业设计师长年对产品外包装及宣传进行及时的更新。

2014年与往年老客户进行了更深层次的合作，纹党产品销往香港，马来西亚，澳门等国家和地区。预计销售总额将达到1000万元以上。JMP药材生产认证正在办理当中。

2014年公司新成立了一个药材种植合作社，合作社名称为文县嘉诚中药材种植农民专业合作社。

2015年2月1日至2月15日在成都沙湾会展中心举办年货产品特卖会。

2015年3月20日至28日参加成都糖酒会，会议地址已确定在成都火车北站九州宾馆，推广我县的中药材及农特产品广开思路，历经艰苦创业，经营规模不断扩大。

改革传统的硫磺熏蒸贮藏中药材技术，应用气调贮藏与真空包装技术，优化生产设备及产业化生产线，生产出的中药材等产品达到无公害产品标准。公司无硫磺纹党受到新老客的一致好评，并增加了纹党的药效和附加值。目前已经建成以纹党参、黄连、猪苓、天麻为主，年产600吨无公害中药材椴（饮片）及原料药加工生产线，不仅带动了文县境内的药材生产而且对全市的药材生产销售都起到了积极的作用。建成农产品贮藏保鲜库5000立方米，对农产品及中药材的储藏，保鲜增及质量起到了极大的保障作用。积极拓展电子商务渠道，不断完善基础设施设备，建成阿里巴巴网店、淘宝网站，天猫旗舰店，加强人员培训，不断提高管理水平，为发展电子商务奠定了坚实的基础。主导经营：“巧成”牌中药材及山野菜等农副产品的加工与购销，长期与香港侨阳水陆产有限公司、昆明同德红元科技有限公司、红河红药生物科技有限公司等合作开展信誉贸易往来。和主产区农户一起培育特色农产业，加强产业之间的有效对接，延伸产业链条，发展定单特色农产品。每年可为产区农户带来2000多万元收入。本企业已逐步形成科研生产销售（公司＋基地＋农户＋区域代理经销+电子商务）自产自销的多功能一体化的经营模式。

下一步发展目标：在县委政府的领导下，在省市县等相关职能部门的关心支持下，继续求真务实，开拓进取，积极筹集资金加大投入力度，引进科研人才，寻找商机，对接项目，建设年产1000吨无公害中药材椴（饮片）及原料药加工生产线，进一步做大做强特色农产业品牌，发挥龙头企业的带动作用。

山东鸿兴源食品有限公司是一家从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。“鸿兴源”产品涵盖10大系列300多个品种，其中包括超低温粉碎香辛料系列产品57种、常温香辛料系列145种、特色菜系列产品10种、“鸿兴源和谐草本火锅”系列产品15 种、“鸿兴源和谐草本汤料”4种、鸡精系列7种、汁类系列6种、油辣椒系列6种、腌料系列11种、山西老陈醋系列2种、精制料酒1种、私房豆豉系列5种、酱油系列5种、芝麻油系列1种，可全面满足各类消费群体的不同消费需求，占领市场份额。 　　

颐海（北京）商贸有限责任公司在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 我公司现有七个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。七个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、成都、武汉和东莞，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于郑州的底料生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。

我们是中国领先的复合调味料生产商，主要专注于火锅调味料市场。根据Frost & Sullivan的资料，按2015年销售价值计，我们是中 国最大的中高端火锅底料调味料生产商， 占超过30%的市场份额， 是第二大市场参与者的三倍之多。 根据Frost & Sullivan的资料， 按2015 年销售价值计，我们亦是中国第二大火锅调味料生产商，占6.8%的市场份额。根据Frost & Sullivan的资料，我们是唯一一家主要专注于 快速增长的中高端市场的火锅调味料生产商。于往绩记录期内，我们绝大部分的火锅底料产品均为中高端产品，我们是中国五大火锅调味 料生产商中销售价值增长速度最快的公司。受益于广受认可的「海底捞」品牌以及我们以市场为导向的坚实的创新能力、广泛 的网络覆盖面、先进的生产技术及严格的质量控制机制，我们是中国少数几家享誉全国的复合调味料生产商之一。我们致力于成为中国领 先的烹饪调味料解决方案供应商。

我们的市场领先地位以我们产品的成功为基础。 我们旨在通过不懈地执行以下策略提供全面及优质的产品：(i)坚持专注于中高端领域；(ii)继续扩展至复合调味料市场的新分部；及(iii)坚决致力于产品质量，紧跟不断演变的消费者预期及食品安全标准。我们供应从火锅调味 料到中式复合调味料（如麻辣香锅及酸菜鱼调味料）等大量调味品。截至2015年12月31日，我们有三个主要产品系列，提供56种产品。

我们建立了广泛的全国性经销网络。 截至2015年12月31日，我们的339家经销商覆盖了中国31个省级地区、所有的一线城市、28个 二线城市及134个三四线城市以及11个国家及海外城市， 令我们的产品可送达中国超过6,000家大型超市及超级市场 （包 括沃尔玛及家乐福） ，以及传统零售渠道（如杂货店、社区门店及肉食店）。此外，我们已确立并通过我们的经销商不断巩固我们在海外市 场的份额。我们的实体网络进一步由电商渠道（如天猫及京东）所补充。我们的产品销往北美、欧洲及亚洲11个国家和海外地区。

我们是海底捞集团在中国火锅底料产品的独家供应商，我们的产品是海底捞集团成功发展的重要基石。根據Frost & Sullivan的資料， 按销售价值计，于2014年及2015年，海底捞集团是中国最大的连锁火锅餐厅以及中国排名第一的中餐企业。于2013年、2014年及2015 年，海底捞集团于全中国24个、29个及39个城市拥有93家、111家及142家火锅餐厅并分别于海外两个、三个及五个地点拥有两家、四家 及七家火锅餐厅。海底捞集团在中国及全球的不断扩张及发展大大推动了我们业务的增长，并提高了客户对我们的产品的认可及接受。在 海底捞火锅餐厅展示及出售我们的产品每年让我们接洽到在该等餐厅用餐的5,000万目标客户，包括拥有海底捞集团会员的860万目标客户。

研发团队

我们拥有专注的研发团队，其以市场为导向，专门收集及分析市场信息及数据、调制及升级产品配方，并优化生产工艺及设备。我们 的研发团队不断改良我们产品的配方，以迎合顾客不断演变的口味，并在零售市场推出数款受欢迎的调味品。我们火锅调味品的配方得到 海底捞集团上亿顾客的充分验证及青睐，且我们的产品为海底捞集团的成功作出了重大贡献。此外，我们以市场为导向的坚实的内部研发 能力帮助我们能够快速拓展至新的细分市场， 并占据大量市场份额。 截至2013年、 2014年及2015年12月31日止年度， 我们分别推出一种、 四种及十种新产品。

截至2015年12月31日，我们雇用12名研发专业人员，彼等均具有食品科学及消费者行业的相关教育或工作经验。我们亦与其他机构 就研发活动展开合作，包括学术机构及餐饮服务供应商。

我们相信，我们的研发实力使我们能够维持竞争力并支持了业务的发展。我们的研发工作以市场为导向。我们定期进行市场调查并自 销售及市场营销团队、合约生产商及原材料供应商收集市场资料，以协助我们开展研发活动。我们的研发活动主要专注于以下领域：

开发新产品。我们持续开发及测试将于合适机会出现时推出的创新产品。我们时常进行实地访查，以探求物色新食谱及原材料。我们 拥有成功推出新产品并帮助带动收入增长的良好往绩。例如，我们是率先提供优质植物油火锅底料产品的公司之一，以顺应消费者日益增 强的健康意识。

更新现有产品。除开发新产品以外，我们还通过改良配方、开发不同的口味及包装材料，持续更新现有产品。例如，于2015年，我们 推出精品火锅蘸料产品，其中含有较多的芝麻酱和较少的钠，具有与餐馆相似口味。

优化生产流程及设备。我们的研发团队与生产团队密切合作，优化生产流程，提升产品质量及生产效率。我们在炒锅上安装全套自动 化设备，监察生产流程的时间、压力和温度，以交付质量稳定和一致的火锅底料产品。

生产基地

2012年1月13日，四川海底捞在中国成立有限责任公司郑州蜀海，注册资本为人民币1,000,000元，主要从事生产及销售复合调味料。 于其生产设施建设完成后，郑州蜀海于2013年6月开始生产复合调味料。紧接重组前，郑州蜀海及海底捞成都分公司主要从事生产复合调 味料。

根据我们的业务发展策略，我们计划扩大产能以满足市场对我们产品的需求。我们计划建设位于河北省霸州的霸州生产基地，总厂房 面积约为66,667平方米，可容纳为最大设计年产能约100,000吨而设计的生产设施，初步阶段将会装设年产能约35,000吨的生产设施。霸 州生产基地初步阶段的建设将分两期进行。一期主要包括建设生产设施，预期于2018年上半年前竣工及投产。一期完成后，霸州生产基地 的生产设施将拥有年产能约35,000吨。二期主要包括建设储存及研发设施以及其他配套设施，预期于2019年前竣工及于2020年开始投产。 霸州生产基地的初步阶段将(i)提高我们的产能并降低对合约生产商的需求，特别是旺季时；(ii)安装能够让我们制造瓶装符合调味品的新生 产及包装设施，从而优化我们的产品组合，以生产新产品系列及运用新包装材料；(iii)升级我们的仓储设施；及(iv)有助我们依托地处华北 腹地更好地管理物流成本。

物流中心

我们委聘第三方物流服务提供商从我们郑州及成都生产设施的仓库收集产品并交付予客户。 截至2015年12月31日，我们有四名物流 服务提供商。我们与第三方物流服务提供商订立运输安排，使我们能够保持对开发及维护内部物流系统较低的资本投入。

我们基于声誉、经营规模、往绩及价格挑选物流服务提供商历史记录及价格挑选物流服务提供商。我们通常每半年与物流服务提供商 订立协议。我们对物流服务提供商使用标准化物流协议。我们的物流服务提供商承担与交付我们产品有关的风险， 、须对运输途中产生的产 品污染负责，并须购买必要的保险。我们根据交付表现、运输能力及整体服务质量评估物流服务提供商。于往绩记录期及截至最后实际可 行日期，我们在交付产品方面并无经历任何重大中断情况，亦无因物流服务提供商延迟交付产品或对产品处置不当而造成任何损失。

四川友嘉食品有限公司一九九九年成立于中国大西南有“天府之国”美誉的四川成都，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业。受浓郁的巴蜀文化滋润，公司产品具有独到的地方风味特色。本着消费者第一的宗旨，我们以质量赢得市场，以品质赢得大众。

友嘉食品主打品牌“友加”和“厨大哥”在中国大陆地区家乐福、欧尚、麦德龙、大润发、沃尔玛、王府井、华堂、永辉等大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有很高的市场份额和良好的市场前景。2012年进军餐饮市场后，更与全聚德、望湘园、金百万、苏浙汇、上海人家、黄记煌等餐饮连锁翘楚建立了良好的合作关系，市场份额不断提升。

友嘉产品涵盖面广和一站式服务是众多商家选中友嘉的重要原因。友嘉全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产。花椒油系列作为特色产品，其生产工艺获得国家新科技专利，花椒类产品获得中国绿色食品认证。在此基础上，我们一直不断研发进取，使产品更多元化发展，以满足市场需求。

不懈的努力 丰厚的回报

通过十几年不懈努力，“友加”和“厨大哥”不仅分别获得“成都市著名商标”和“雅安市知名商标”，友嘉食品更荣获“中国著名品牌”殊荣，并且通过合作伙伴麦德龙，全线产品先后成为“北京奥运指定调味品”和“上海世博指定调味品”，大大增强了企业竞争力，也激励友嘉食品力图不断在食品行业创造更多佳绩。

进军线上市场

二零一三年四月，友嘉食品开始试水电商，在天猫、京东、1号店等平台上都建设了友嘉食品旗舰店，一年时间已取得300余万销售佳绩。二零一四年开始打造友嘉电商平台，在天猫、京东、1号店等平台增设厨大哥麻辣生活旗舰店，设立微信订阅号、服务号及微商城等自有平台。

机遇与挑战

在“互联网+”时代到来之际，友嘉食品作为传统企业，深知企业生存与发展的关键在于创新和求真。为了增进与用户之间的沟通，构架适宜全新的“互联网+”经营模式和理念，友嘉专门创建了全新的品牌“耙哥耙妹”，为粉丝们服务。通过新品牌，不仅要拉近与粉丝的距离，还要吸引更广大的用户关注和喜爱上友嘉食品，让企业在适应新互联网社会的同时发展壮大。作为负责任的全国性调味品企业，四川友嘉食品有限公司将秉承诚信务实、稳健创新经营理念，和各有识之士诚信合作、互惠互利、携手并进，共创更美好未来！

厨大哥友嘉耙哥把妹

友加牌花椒油、藤椒油、花椒和厨大哥牌花椒油、藤椒油、花椒，均取材自获“中国地理标识”保护的四川汉源，乃正宗汉源特产，品质卓越，享誉全国，产品获得“中国绿色食品标识”认证。

四川天味食品股份有限公司，大红袍，火锅底料知名品牌，四川名牌，中国绿色食品，高新技术企业，农业产业化重点龙头企业，致力于川味复合调味料的研发/生产及销售的食品企业。

四川天味食品集团股份有限公司（以下简称“天味食品”或“公司”）位于双流县西南航空港经济开发区腾飞一路333号，是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业。公司现有四川天味家园食品有限公司、自贡市天味食品有限公司以及四川瑞生投资管理有限公司三家全资子公司。自成立以来，天味食品一直致力于川味复合调味料的研发、生产和销售，现已自主研发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列畅销全国并远销海外的产品。其中，“大红袍”、“好人家”牌川味复合调味料获“四川名牌产品”称号；“天车”商标被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。作为全国领先的川味复合调味料生产企业，公司历来注重规范管理，并先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证以及OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。规范的管理，为天味食品持续创新提供了坚实保障。公司与行业机构及专业院校建立了深度的战略合作关系，形成了产、学、研一体化的专业队伍，凝聚了一大批专业的高素质的研发人才。此外，公司是火锅底料、辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了川式复合调味料、川式佐餐调味料等地方标准的起草。规范的管理、持续的创新也促进了销售的稳定增长。目前公司已在全国31个省市自治区建立了完善的销售网络，并在重要区域设置了办事处。随着销售网络全球化战略的实施，产品已远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。在未来，天味食品将继续秉承“实、容、新、先”的企业精神，以“用心调味生活”为经营理念，紧紧把握行业高速发展的机遇，稳健发展，不断超越，用优质的产品服务于广大消费者！

成都蓉城老妈实业公司的前身是创立于1986年成都半边桥的“老妈火锅”，并成功注册“蓉城老妈”商标。它是以从事传统川味火锅与创新特色火锅经营的大型餐饮实业公司。现拥有二千多平米的直营样板总店和分布全国各地近百家加盟连锁店。其火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料（中药材）精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

创业至今已十余载，已成为全国最早创立的川味火锅品牌之一。蓉城老妈以其独特的经营管理方式和绝妙的火锅口味，独领川味火锅潮流而扬名海内外。其火锅红汤油色红亮晶莹，汤味麻辣鲜香，回味悠长，温而不火，有“满江红”之盛名；白汤白而亮泽，鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉。因其风味浓郁，口感独特；加之，店堂装修极具川西民宅古风；服务极尽热情好客。为此，极受顾客青睐和业内人士赞扬。从而获得首届<<四川名优火锅>>,首届<<中国名火锅>>,<<全国绿色餐饮企业>>等十多项荣誉和称号!

公司已具有现代管理规模。具有高级管理人员和高级技术人员数十人组成的专家顾问团，对全国各加盟店进行巡回指导。公司下设加盟管理中心、市场部、公关部、企划部、营建部、火锅技术研发中心、配送中心,人力资源部、营运部、财务部、总经理室、直营中心,火锅底料厂, 家酿老妈红酒厂,蓉城老妈专用调味品厂和为加盟店提供配套服务的装饰设计公司和物流配送公司等十几个职能管理机构和下属单位。公司独创了一整套完善的特许加盟管理体系。

公司坚持走“以绿色健康兴火锅，以现代管理兴火锅，以科学创新兴火锅”之路，利用“蓉城老妈”的知名品牌和成功的管理经验,成熟的技术优势，走低成本品牌扩张之路，将自己发展成为中国乃至世界知名度高、实力强、潜力大的现代化企业。蓉城老妈实业公司把全球化战略作为自己的目标，以“火锅经营”为龙头，向相关产业辐射，走特色化经营道路。将“蓉城老妈”建设成为有中国特色的“餐饮巨无霸”。

成都蓉城老妈餐饮文化有限公司是一家传统川味火锅店。.集吃,住,娱,商务等一体, 使每一位来店顾客无不感受“宾至如归”之亲情。理想的环境，配以细意殷勤和无微不至的服务，必能让您称心如意。是您品味成都的最佳选择。酒店位于成都市解放路二段（北门大桥北桥头仿古建筑），周围有大型购物商场（好又多、人人乐）、汽车站（梁家巷汽车站）、旅游胜地（文殊坊）、城隍庙电子市场等。公共设施齐全，商业、外贸、银行等机构近在咫尺，地理位置优越，交通十分便利。

成都宝阳味业成立于2006年，是一家专业生产经营花椒、芝麻、菜籽、辣椒等调味油、年产10000余吨的股份制企业。公司位于成都市新都区新都镇五里村，距离天府之国成都仅15公里。

宝阳味业经过多年的艰辛创业、积极探索、秉承传统的提炼方式，掌握精湛的生产技术，运用领先的经营理念，凝聚了一批能力卓越的技术和管理人员，形成了组织结构纵向化，管理机构横向化的公司管理特色，正加快追赶行业的领先者，并为最终成为行业的领先者而努力。

为了适应市场的变化，与时俱进，在公司高层前瞻性的战略布局下，现今的公司经历了1995年的“新都县新都镇综合食品加工厂”到2000年的”新都县新都镇宝光调味品厂”的变革，2006年对新都县新都镇宝光调味品厂进行改制成立了“成都宝阳味业有限责任公司”。

经过近二十年的发展宝阳味业生产和销售的四大类（花椒油、芝麻油、菜籽油、辣椒油）、三大品牌（“九斗碗”、“宝阳”、“三味福”）、六十多个规格等系列调味油一路驰骋畅销川渝两省市，在全国部分大中城市留下了宝阳的足迹。丰富的市场经验，成就了宝阳味业过硬的营销实力，建立了一套完善的营销体系和高效的营销渠道。并在家乐福、沃尔玛等大型超市设立了营销网点，其强烈的市场渗透力，在同行中产生了巨大影响力；特别是公司采用现今最先进、最健康冷榨萃取工艺生产的花椒油，深受消费者的喜爱，2008年和2011年分别荣获“四川知名品牌”和“成都市著名商标”。

展望未来，公司进一步细化产品销售渠道，对省外市场进行规划，公司将面向全国循序渐进的展开营销活动，最终实现有川菜的地方就有“九斗碗”产品的宏图大志。

重庆桥头火锅饮食服务有限公司，知名（著名）火锅品牌，始创于宣统元年（1909年），重庆市著名商标，中华老字号，拥有百年历史的重庆著名火锅店。

百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年，百年来严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡、鲜香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求层次”。做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，深受市民的喜爱，在市民中流传着“火锅吃到头，不是到桥头”的佳话口碑。五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后，由国内贸易局，重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。桥头火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁，1996年10月7日，国务院领导（李鹏）率国家十八个部委办的有关人员，亲自品尝了桥头火锅，田纪元副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了赞美“桥头火锅”的佳句，英籍著名华人韩素音女士，亲笔提名称桥头火锅为《天下第一锅》、有“吃在重庆，味在桥头”之美誉。“锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。

四川友嘉食品有限公司，友加，知名凉粉品牌，成都市著名商标，知名巴蜀风味调味品品牌，专业从事食品生产/销售的食品加工企业。

四川友嘉食品有限公司一九九九年成立于中国大西南有“天府之国”美誉的四川成都，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业。受浓郁的巴蜀文化滋润，公司产品具有独到的地方风味特色。本着消费者第一的宗旨，我们以质量赢得市场，以品质赢得大众。友嘉食品主打品牌“友加”和“厨大哥”在中国大陆地区家乐福、欧尚、麦德龙、大润发、沃尔玛、王府井、华堂、永辉等大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有很高的市场份额和良好的市场前景。2012年进军餐饮市场后，更与全聚德、望湘园、金百万、苏浙汇、上海人家、黄记煌等餐饮连锁翘楚建立了良好的合作关系，市场份额不断提升。友嘉产品涵盖面广和一站式服务是众多商家选中友嘉的重要原因。友嘉全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产。花椒油系列作为特色产品，其生产工艺获得国家新科技专利，花椒类产品获得中国绿色食品认证。在此基础上，我们一直不断研发进取，使产品更多元化发展，以满足市场需求。不懈的努力 丰厚的回报通过十几年不懈努力，“友加”和“厨大哥”不仅分别获得“成都市著名商标”和“雅安市知名商标”，友嘉食品更荣获“中国著名品牌”殊荣，并且通过合作伙伴麦德龙，全线产品先后成为“北京奥运指定调味品”和“上海世博指定调味品”，大大增强了企业竞争力，也激励友嘉食品力图不断在食品行业创造更多佳绩。进军线上市场二零一三年四月，友嘉食品开始试水电商，在天猫、京东、1号店等平台上都建设了友嘉食品旗舰店，一年时间已取得300余万销售佳绩。二零一四年开始打造友嘉电商平台，在天猫、京东、1号店等平台增设厨大哥麻辣生活旗舰店，设立微信订阅号、服务号及微商城等自有平台。机遇与挑战在“互联网+”时代到来之际，友嘉食品作为传统企业，深知企业生存与发展的关键在于创新和求真。为了增进与用户之间的沟通，构架适宜全新的“互联网+”经营模式和理念，友嘉专门创建了全新的品牌“耙哥耙妹”，为粉丝们服务。通过新品牌，不仅要拉近与粉丝的距离，还要吸引更广大的用户关注和喜爱上友嘉食品，让企业在适应新互联网社会的同时发展壮大。作为负责任的全国性调味品企业，四川友嘉食品有限公司将秉承诚信务实、稳健创新经营理念，和各有识之士诚信合作、互惠互利、携手并进，共创更美好未来！厨大哥友嘉耙哥把妹友加牌花椒油、藤椒油、花椒和厨大哥牌花椒油、藤椒油、花椒，均取材自获“中国地理标识”保护的四川汉源，乃正宗汉源特产，品质卓越，享誉全国，产品获得“中国绿色食品标识”认证。

成都六婆餐饮有限公司，知名串串香连锁品牌，四川著名传统小吃，承袭麻、辣、鲜、香传统口味，原料绿色健康，生产环节全部执行国家卫生标准，近年来四川发展较快的餐饮连锁企业之一。

成都六婆餐饮坐落于成都温江浩旺工业园区。公司自成立以来，立足于特色餐饮行业，秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念，从选择 原材料开始就严格把关，供应商全部具备国家QS标准，原料绿色健康，生产环节全部执行国家卫生标准，产品经实验室反复检验，检验合格后由公司统一配送到各 加盟店，规范了各店的质量和口味，真正实现了工业化生产、企业化运以后，成立了加盟连锁中心、生产部、物流部等部门，形成统一的串串香加盟咨询、串串香底 料生产和物流配送体系。一方水土，成就一方美食。六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味 的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华 融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。六婆这两大创举，将传统的乐山美 食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。用技艺弘扬美食，用服务传递快乐。六婆公司定期为员工提供专业培训，不断全方位提高员工职业素养和服务技能，让消费者在享受实惠美味的同时，得到细致贴心的高品质服务，将六婆优质、优价的形象植根于食客心中。六婆串串香从当初的街边小店，经短短两年时间，发展成为现今具有600多家加盟店的工业化生产、企业化运作的餐饮连锁企业。六婆餐饮有限公司以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者 的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，正以平均每两天开设一家加盟店的速度迅猛发展，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一。公司秉承“共赢、共进”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美好未来。

四川饭扫光食品股份有限公司（原四川高福记食品有限公司）坐落于天府之国四川成都郫县。公司成立于2000年3月，十六年来，公司已发展成为一家以现代科技改造传统美食，以美味营养服务大众健康的现代化美食制造企业。传承与创新是高福记企业永续发展的源泉和动力，公司文化以观念创新为先导，以战略创新为方向，以组织创新为保障，以技术创新为手段，以业绩创新为目标。

成都新蜀九香餐饮有限公司，知名火锅品牌，四川省著名商标，成都市著名商标，中国烹饪协会会员单位，四川优秀诚信企业，知名火锅餐饮连锁企业。

蜀九香火锅是四川蜀九香企业管理公司旗下知名火锅品牌,成立19年间曾多次荣获“四川省著名商标”“成都著名商标”等称号。蜀九香，一锅醇厚的汤，一抹浓郁的香，自成立那天起，便以自成一体，味道浓厚的火锅席卷蓉城市场；蜀九香，高贵无上，典雅端庄，店堂风格古色古香，明清木雕淋漓尽现，结合颇具时代感的灯饰，古朴而不腐，现实而不浮；细致入微，体贴周到的服务，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风情。“天下大事必做于细，天下难事必做于易”，而蜀九香，却已达到了从难而易，化繁至简的至高境界；人常说，“蜀道难，难于上青天”，蜀九香，却正历经千锤与百炼，将那不变的味道，从那馥郁芬芳的火锅料底中传出，传遍巴蜀，传至神州大。环境上好，装修“古色古香”。火锅是“重庆牛油”的范儿，“麻辣鲜香”，口味“霸道”，千层肚、鹅肠“就不说了”，香菜圆子完全“没有劣质的淀粉”，“很弹牙”。生意好到爆，上座率100%，门口还有一串排队的。服务员忙得团团转。蜀九香火锅酒楼一环路店，全牛肉无渣锅底，传承了重庆土灶火锅的浓厚特色。菜品保证新鲜度，并经过精挑细选为顾客提供优质的服务，确保顾客满意。稍微高档一些的火锅店。虽然价格“贵了点”，但东西实在，火锅油很鲜亮，味道麻辣，菜品口感好。装修“考究”，器具“精致”。

宽窄品牌成立于2013年，隶属于成都宽窄美食投资有限公司 。公司以地域特色美食开发见长，以民俗文化整合传播为支点，以创意策划设计引领同行。宽窄美食的产品兼备艺术观赏性与创意趣味性，让感官惊艳，让内心铭动。 成都宽窄美食作为成都创意文化的中坚力量，为爱而生，以创意之美，诠释成都特色，承载满足旅游者购物需求与传播成都城市形象的双重价值。

重庆德庄实业（集团）有限公司，知名（著名）火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆著名商标，集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。