山东火龙商贸有限公司是专业从事以臭豆腐为主，其他豆类食品开发及生产经营的实体企业，于2011年通过不断研究全国各地臭豆腐，最后实践得出“火龙田记”臭豆腐的配方。从一个小推车做起，做到北方最大的油炸臭豆腐生产企业。在这期间通过5年的努力奋斗，发展全国加盟商超过1000家。并与2017年向全国推广“火龙田记臭豆腐”全国连锁项目。
"火龙田记臭豆腐"自2010年推出之后，《山东电视台》《现代营销》《创业》《大众投资》《郑州晚报》《济南时报》《山东商报》《齐鲁晚报》《致富时代》等数十家媒体对投资本项目的创业人员以及其成功的创业经历进行过跟踪报道，并被评为"山东饮食业十佳连锁品牌"、"山东名吃"等荣誉称号，成为中小创业者的投资首选。 三年内专注臭豆腐产品的研发，因为专一，所以专业，书写行业奇迹，食用菌发酵臭豆腐的开创者！一直被模仿，从未被超越！
"火龙田记臭豆腐"自2010年创建以来技术上不断地予以突破，创立的"火龙田记臭豆腐系列产品"用食用菌发酵绿色环保已占领国内行业主导位置， 因此我公司也成为了这个行业当之无愧的领头羊，吸引了许多的中小企业纷纷模仿。
为了让更多的创业者能够突破创业的瓶颈、克服困难、成功创业，公司总部针对创业者不断的推出了许多的中小创业项目的经营技巧和方法，有力的调整创业者的心态和提升他们的创业能力，提高创业成功率。我公司不仅针对火龙田记的创业者进行创业指导，也经常为社会提供免费的创业培训，公司的多位高层领导已经成为如《齐鲁晚报》《山东商报》等多家媒体创业栏目的专家团成员。
公司以"集南北风味 创全国一绝，打造本行业第一品牌"为企业愿景，坚持"质量第一 信誉至上"的服务理念，与国内一些高等学府、科研机构、企业紧密合作。本着资源共享，优势互补的原则，运用现代先进管理模式，吸收了一大批有专长的优秀人才，形成了强大的凝聚力，构成了鲜明的企业文化，开辟了一条以高新科研为基础，以雄厚的生产实力为依托，以广阔的市场为引导，集开发、制造、营销服务于一体的成功之道，建立了市场调研、可行性论证、品牌推广、产品推广及跟踪监控服务等一套完善的连 锁经营体系。