咸鸭蛋十大品牌排行榜
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品牌综合榜
湖北九珠蛋业有限公司，皮蛋-蛋品知名品牌，湖北著名商标，湖北名牌产品，集蛋品加工、畜禽养殖、生猪定点屠宰于一体的综合性企业，全国较大的蛋品加工企业之一。
湖北九珠集团是集蛋品加工、畜禽养殖、生猪定点屠宰于一体的综合性企业，是湖北省政府确定的重点农业产业化龙头企业，湖北省博士后仙桃食品产业基地。拥有“九珠”、“沙湖”两大品牌。公司下设16个镇食品分公司和三大骨干企业即：湖北九珠蛋业有限公司、湖北九珠肉类有限公司、仙桃市九珠畜禽有限责任公司。公司正着力构筑畜禽蛋生产、加工、经营独具特色的产业产品优势，为带动仙桃农业产业化，支撑地方食品工业发展发挥龙头作用，为繁荣地方经济作出了一定贡献。公司主导产品及经营规模：活猪、鲜冻猪肉及其副产品，松花皮蛋、咸蛋，畜禽及副产品、水产品、农副产品等加工经营。在上述经营范围内拥有自营进出口权。公司拥有资产总额6800万元，现有员工486人。年实现销售额3.2亿元，年完成加工产值3.3亿元，年实现利税总额900万元，年创汇250万美元。主要产品产量：年经营生猪16万头，其中加工13万头，加工猪肉1万吨，出口活猪9000头，加工与经营皮、咸蛋16000万枚，经营鲜鸭蛋5000万枚，经营鲜鸡蛋30万公斤。公司注重科技创新和新产品开发，与华中农业大学、湖北省农科院开展技术合作，在生猪养殖、蛋鸭养殖及加工技术等方面的研究，成效显著。其中“鸭蛋品质无损自动检测分级方法与设备”成果通过了省科技厅评审，样机投入使用。“菹草功能饲料主剂与功能性红心蛋品的产业化”成果被评审为湖北省重大科学技术成果，获2004年度湖北省科学技术进步二等奖。
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桂珠品牌，隶属于台山市晋鸿蛋品有限公司，是一家以鸭蛋生产销售为一体的公司，有自己的加工工厂和养殖基地，是台山最大的蛋制品公司，主要以蛋品加工、收购、销售鲜蛋为主要业务。
台山市晋鸿蛋品有限公司办公室地址位于中国侨乡江门，江门台山市台。于2015年10月14日在台山市工商行政管理局注册成立，注册资本为10万人民币元，在公司发展壮大的3年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营蛋品加工、销售（凭有效《食品生产许可证》经营）；收购、销售：鲜蛋等。目前致力于用高质量产品回馈广大用户，在互联网上销售额逐步提升，并收货广大用户的认可。
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光阳品牌，隶属于福建光阳蛋业股份有限公司，皮蛋-蛋品知名品牌，创办于1995年，世界蛋品协会（IEC）会员，专从事蛋品加工的高新技术企业。
福建光阳蛋业股份有限公司创办于1995年，从年产值不及百万的小厂，一步一个脚印，发展成为年加工蛋品能力6万吨，综合实力居全国前列的行业龙头，是“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工业出口示范企业”、“亚洲蛋品协会副会长”单位。光阳蛋业工程技术中心通过“国家蛋品加工技术研发分中心”认定；蛋鸭养殖基地被国标委列为“国家蛋鸭安全养殖生产标准化示范区”；作为第一起草人制定了国家标准《蛋制品生产管理规范》；“光阳”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。光阳蛋业以“创造更高价值，树立行业典范”为宗旨，正努力跨越十亿并向百亿目标奋勇前进。
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湖北神丹健康食品有限公司，皮蛋-蛋品知名品牌，行业标准起草单位，高新技术企业，专业从事蛋品生产、加工和销售的农业产业化企业。
湖北神丹健康食品有限公司，中国最大的蛋产品加工企业，年生产、销售各类蛋品数亿枚，是中国目前品种最全、销售最广的禽蛋研发加工基地。神丹公司以“服务农民，健康人民”为宗旨，以推动中国健康食品发展为己任，率先在中国引入发达国家“健康蛋”概念，并予以全面实施。神丹健康蛋五大标准：家禽生长环境无污染、绿色饲料喂养、无铅工艺制作、蛋品安全可追溯、含更多生物营养素。“湖广熟，天下足”。 物华天宝，人杰地灵的湖北，蕴藏着极为丰富的水产资源和优质的蛋禽资源，具有悠久的家禽养殖历史。神丹，依托“千湖之省”的资源优势，自建有神丹生态养殖园，在江汉平原和洞庭湖区建有500多万只蛋鸭养殖基地；500多万只蛋鸡养殖基地和100万只蛋鹌鹑养殖基地。养殖场获良好农业示范GAP一级认证。并专门配套建立了农腾饲料生产基地，使蛋品安全从源头上得到保证。神丹以满足人们日益增长的饮食需求为己任，专注于人类营养与健康事业。率先在行业内引进了世界最先进的保洁蛋自动生产线和茶鹑蛋与鸡蛋剥壳真空流水线。并且按照欧盟标准建成全国首个10亿枚皮咸蛋恒温腌制车间。具有年加工饲料36万吨，提供禽苗800万羽，加工各类蛋品10万吨的生产能力。民以食为天。中国人每年要消费3000亿枚蛋。蛋品安全，关系千家万户。神丹，引进世界最先进的鲜鸡蛋生产线，率先在中国推出“保洁蛋”。国外将未经过清洗处理的蛋称为“脏蛋”，美国早在四十年前就立法规定，严禁销售脏蛋，只有保洁蛋才能上市。日本、澳大利亚等发达国家销售的大多是保洁蛋。神丹保洁蛋，经八道工序对鲜鸡蛋进行处理，将中国蛋品安全及卫生标准提升到发达国家水平。它使中国沿袭了几千年的蛋品消费模式发生了革命性改变，给人们带来了健康饮食的新观念。神丹以生产“安全放心蛋品”为己任，在全国蛋品行业率先打造“公司+养殖场+标准化”安全生产模式，实行统一供料、统一防疫管理、统一喂养模式、统一选用优质蛋禽品种、统一提供技术服务，从养殖源头保证蛋品安全。业内首家启用生产全程在线监控系统，有完备的安全体系及检测体系，首家引进药物残留和重金属检测设备，并在蛋品上全部喷印可网上查询的身份编码，全面监控从原料蛋到销售网点整个产品链条上的关键信息。神丹公司拥有行业领先的科研开发实力，由国内多名知名食品专家指导的技术团队，拥有各类专业技术人才100多人。神丹与华中农业大学等科研院所合作，组建全国第一家省级蛋品工程技术研究中心，进行蛋品工程基础研究、蛋品新产品的研发与试制。神丹公司与湖北农科院共同研究培育的“神丹1号鹌鹑”配套系，获得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种配套系证书，“成功填补了我国鹌鹑产业一直缺乏自主培育品种的空白，对我国鹌鹑养殖的发展具有重要意义。运用高科技生物转化技术，神丹成功开发了加碘、加锌蛋，并正在进行其它人体重要营养抗病物质的转化研究，获得多项国家专利。“荷风送香气，竹露滴清响。”中华饮食文化源远流长，蛋在其中占据着重要地位。《艺文类聚》载:“天地混沌如鸡子,盘古生其中”。蛋是生命的象征，代表着吉祥、健康和生生不息。 婚嫁生子自然少不了红鸡蛋，而春节、三月三、端午节、中秋节等中国传统节日也有吃煮鸡蛋和咸鸭蛋趋吉避邪的风俗。本着“弘扬中华民族传统饮食文化”的理念，神丹以现代科技与传统工艺相结合，在全国率先推出清凉型皮蛋和皮蛋封蜡保鲜技术；清淡味咸蛋和咸蛋多油技术；中草药泡制含碘高锌鹌鹑皮蛋技术；在全国第一家采用茶蛋“香透到心”技术。并开发出送花蛋肠、蛋白豆腐肠，水煮蛋等新品，这些新技术的应用，给中国传统饮食文化注入了新的活力。神丹是“中国驰名商标”。作为国家级农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工出口示范企业、中国质量诚信企业，全国最大的蛋品加工企业。神丹公司以市场为导向，以科技开发为后盾，以产业化经营为纽带，经过十多年的务实经营，已初步确立了在全国蛋品行业的领先地位，公司开发出鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等五大类、六大系列，100多个品种规格的蛋品，通过了QS 、ISO22000食品安全管理体系认证及产品出口卫生注册；牵头制订的我国首个《保洁蛋》、《咸蛋》、《咸蛋黄》地方标准已正式实施，牵头修订了《咸蛋黄》行业标准和《皮蛋》、《蛋制品生产管理规范》国家标准。神丹健康蛋６大系列产品畅销全国三十多个省会城市、10000多家超市，进入美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等国际市场，是唯一与世界三大零售巨头家乐福、沃尔玛、麦德龙签订全国合作协议的蛋品企业，并先后被评为家乐福、沃尔玛中国最佳供应商。是麦当劳、肯德基的保洁蛋和鸭皮蛋供应商。
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泰州市梅香食品有限公司，皮蛋知名品牌，江苏省名牌产品，全国农产品加工业示范企业，专业生产肉制品、蛋制品、休闲制品、糕点制品为主的食品加工企业。
泰州市梅香食品有限公司是一专业生产肉制品、蛋制品、休闲制品、糕点制品为主的食品加工企业，年产值3.5亿元，年生产蛋品9000吨，肉制品3000吨，拥有大批经验丰富的技术及开发人员，拥有国内一流的生产设备以及生产工艺，诚信的经营形象和完善的营销网络，使梅香食品在同行中独树一帜，产品畅销全国各大城市的超市、卖场。如沃尔玛、麦德龙、家乐福、华联等。梅香食品始终坚持“信誉至上，质量第一”的经营理念，始终信奉“质量是生命，客户是上帝”的宗旨，竭力为广大客户提供更多、更好的产品服务。
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北京德青源农业科技股份有限公司，知名纯天然鸡蛋品牌，旗下拥有大型蛋品养殖场，致力于为消费者提供高品质的绿色鸡蛋，高新技术企业，以生产天然鸡蛋为主的生态农业企业。
德青源公司是业界领先的生态农业企业，注册资本金4.7048亿人民币。德青源开创了可持续发展的生态农业模式，建立了全球领先的循环经济标准，引领农业产业化，持续为消费者提供高品质的生态食品和清洁能源。中国蛋鸡行业的第一品牌：德青源结束了中国鸡蛋几千年“三无”产品（无标准、无生产日期，无品牌）的历史，推动并参与制定了中国第一部鸡蛋标准，开创了中国鸡蛋品牌之先河。根据AC尼尔森2009年9月市场研究结果，德青源生态鸡蛋目前在北京品牌鸡蛋市场占有率高达68%，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。中国唯一一家涵盖祖代、父母代和商品代蛋鸡饲养的国家农业产业化龙头企业：公司在安徽省黄山市休宁县建有祖代、父母代蛋鸡生产基地，在北京市延庆县的松山国家自然保护区内建有亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖场——德青源（北京）生态农场，是中国唯一一家涵盖祖代、父母代和商品代蛋鸡饲养的国家农业产业化龙头企业。国家循环经济教育示范基地德青源（北京）生态农场独创“订单农业－生态养殖－食品加工－清洁能源－有机肥料－有机种植”的循环经济模式，不仅成为国家高新技术产业化现代农业示范基地和全国农业标准化示范区，也是国家发改委认定的首批国家循环经济教育示范基地。蛋品世界冠军：在2008年9月召开的世界蛋品大会上，德青源凭借“产品品质、技术创新、社会责任、环境责任、动物福利”等五大卓越表现，荣膺蛋品行业最高奖——全球水晶鸡蛋奖，成为当之无愧的蛋品世界冠军。2013年9月，德青源再次荣获水晶鸡蛋奖。这是世界上唯一一家两次获得该奖项的蛋品企业，也是世界蛋品协会（IEC）成立以来唯一一家获此项殊荣的亚洲企业。国家蛋品工程中心：2009年11月，以德青源研发中心为基础组建的国家蛋品工程技术研究中心经科技部批准正式组建，2014年1月正式通过科技部验收。这是目前中国唯一一个国家级蛋品专业研究机构，是中国蛋品业对外技术交流与引进的门户，代表着我国蛋品技术研究的最高水平。德青源通过蛋品技术的产业化发展，有力推动了中国蛋品产业的结构升级。低碳经济典范：2009年4月9日德青源沼气发电项目一次并网发电成功，标志着德青源循环经济和可持续发展模式进入一个崭新的阶段。为此，联合国开发计划署（UNDP）和全球环境基金(GEF)联合授予德青源沼气发电项目为“全球大型沼气发电技术示范工程”。德青源循环经济模式是中国节能减排、发展低碳经济的重要代表，成为低碳经济典范。积极履行社会责任：作为中国最大的蛋品公司，德青源积极履行领军企业的社会责任。德青源的沼液有机肥，通过地下管网铺设到田间地头，可满足当地1.2万亩农田灌溉，使农作物产量增加，品质提高。德青源的“万户农民绿色燃气工程”满足了延庆县39个村、约1万户农民生活用气问题，使他们告别了烧煤、烧柴禾的时代，为首都克霾减排做出贡献。
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江西洪门实业集团有限公司，皮蛋-蛋品知名品牌，江西省著名商标，中华老字号，江西省名牌农产品，江西省绿色养殖及加工基地，集养殖、加工、销售为一体的综合性农业产业化国家级龙头企业。
江西洪门实业集团有限公司（简称洪门集团）是集养殖、加工、销售为一体的综合性农业产业化国家级龙头企业，是我省最早获得国家绿色食品发展中心认证的绿色养殖及加工基地。公司有6个产品获国家绿色食品证书，产品畅销沿海发达城市及沃尔玛、家乐福、香港百佳等三十余家品牌超市，并进入其全国配送网络。公司注册资本5000万元，职工近六千人，拥有2个示范养殖基地及3个子公司：江西洪门绿色食品有限公司主要负责食品加工及销售，江西洪门物流有限公司负责集团产品的仓储及运输，洪门生物科技有限公司负责有机肥生产。公司年存笼蛋鸡10万羽，公司+农户10万羽，年加工蛋制品1300吨，实现年销售收入1.17亿元，产品产销、外销率100%。公司计划至2010年完成从禽种繁殖、饲料加工、绿色养殖、食品深加工、物流仓储、市场销售的完整的生产产业链条体系，争取集团年产值达10.7亿元。 公司产品有：“洪门”牌鸡蛋、土鸡蛋、营养蛋、五香茶鸡蛋、卤鸡蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、活鸡等22个规格的15个品种。 公司荣誉有：“江西省首届绿色食品优秀企业”、“中国绿色食品畅销产品奖”、“江西省著名商标”、“江西省名牌农产品”、“江西省百佳妇女创业基地”、“抚州市优秀科技民营企业”等二十余种殊荣。
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高邮市红太阳食品有限公司，蛋品-咸鸭蛋知名品牌，江苏省著名商标，江苏名牌，高邮咸鸭蛋知名品牌，江苏高邮鸭集团支柱企业，国家蛋品加工技术研发分中心，产销规模、科技含量、市场占有率、品牌知名度等居领先全国。
高邮市红太阳食品有限公司地处高邮市城南经济新区，旁依著名的京杭运河及333、237省道，交通便利，区位优势明显。公司前身为创办于上世纪80年代的国营蛋品加工厂，现为农业产业化国家重点龙头企业――江苏高邮鸭集团的核心和支柱企业，是全国鸭蛋加工行业中唯一获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业，建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。公司秉承弘扬地方特色产业、带动农民增收致富的理念，依托高邮湖、清水潭、芦苇荡等得天独厚的自然条件，按照产业化经营、一体化发展的思路，形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。现有固定资产6500多万元，拥有各类专业技术人才100多名，建有南湖、西湖清水潭等规模化养鸭基地5个，年饲养高邮鸭近百万只，加工各类蛋品2亿多枚，产销规模、科技含量、质量档次、市场占有率、品牌知名度等均居同行之首。盂城脚下生态美，高邮湖滩双黄蛋。高邮鸭蛋作为历代朝庭贡品，早已蜚声海内外，响誉大江南北。公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，率先从台湾引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等于一体的流水线，结束了延续上千年的蛋品手工加工史。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产，产品质量日益提高。加工的“红太阳”牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、营养鸡胚以及“红洲”牌琵琶鸭、老鸭煲、扬州风香鹅、扬州盐水鹅、双黄月饼等系列产品，营养丰富，风味独特，通过了有机食品和绿色食品认证，获得了中国名牌农产品、江苏省著名商标等殊荣，是名符其实的地方特产、行业名牌。目前，公司与家乐福、乐购、欧尚、大润发等国际零售巨头以及上海世纪联华、华联、华润苏果等国内大型连锁超市建立了长期合作关系，产品畅销国内20多个省市和地区，设有上千个卖场和展销专柜，市场供不应求。“为社会提供更多、更好优质、安全、营养的绿色食品”是我们的宗旨，“以质量求生存、以品种求发展、以管理求效益”是我们亘古不变的经营理念，“您的满意”是我们坚持不懈的追求!相信，有了您的信赖和支持，我们会做得更好!
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邮星品牌，隶属于高邮市邮星食品有限公司，创建于1995年，江苏省著名商标，扬州市名牌产品，专业生产蛋制品、禽肉制品的民营企业。
高邮市邮星食品有限公司创建于1995年，是专业生产蛋制品、禽肉制品的民营企业，公司位于京杭大运河畔，京沪高速西侧，淮扬公路旁，水陆交通便捷。我市地处苏北里下河地区,历史上具有“西有湖，东有荡，高邮赛天堂”的美称，境内湖荡连片，河流纵横，水生物资源十分丰富，是国家级生态示范市，为优质绿色天然食品创造了良好的环境。我公司生产的“邮星”蛋品系列选用湖荡中放养的高邮麻鸭所产的鲜蛋为原料，采用传统工艺精心加工而成。双黄蛋红白相间，珠联璧合，实为人间珍品；咸鸭蛋煮熟剥开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，具有松、沙、油、鲜、嫩、细特点；松花蛋，色如蜜腊，纹似松针，蛋白完整透明，蛋黄呈茶绿色，色、香、味俱全。我公司生产的“邮星”禽肉制品系列，吸收了淮扬菜系饮食之精华，采用传统工艺和现代技术相结合，辅以香辛料精制而成。主要品种有：邮星风鹅、邮星风鸡、麻鸭盐水鸭、邮星泡凤爪、扬州草鹅等二十几个系列产品。2004年“邮星”系列蛋品经中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志；2006年荣获中国绿色食品上海博览会畅销产品奖，同年“邮星”蛋品经农业部产品质量安全中心审定，“邮星”蛋品符合无公害农产品标准要求，准予使用无公害农产品标志，“邮星”商标2006年又被扬州市工商局认定为扬州市知名商标；2009年3月被高邮市消费者协会授予“诚信单位”，同年12月“邮星”商标被江苏省工商行政管理局认定为“江苏省著名商标”；2010年10月被江苏省扬州工商行政管理局认定为“AA级重合同守信用企业”；2012年3月15日荣获2011年度扬州3.15“诚信服务示范单位”，2012年7月通过ISO9001质量管理体系认证，2012年12月获“扬州市名牌产品”，2013年7月通过ISO22000食品安全管理体系认证。目前，“邮星”系列产品在华润苏果、华润万家、欧尚、乐天玛特、北京华联、永辉等大型连锁超市的销售量，均位于同行业前列。随着企业的发展，在激烈的市场竞争中，我公司以一流的产品质量作保证，以上乘的服务相配套，所创“邮星”牌产品畅销大江南北，倍受消费者青睐。公司将继续本着“以质量求生存、以品种求发展、以管理求效益”的宗旨，在未来的发展中，不断开发新产品，保证一流质量的产品，以回报广大消费者对 “邮星”产品的厚爱，并热忱欢迎广大客户光临本公司指导、洽谈业务！
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北海市回头客食品有限公司主要生产烤海鸭咸蛋、海鸭松花蛋、海鸭鲜蛋、海鸭咸蛋黄、海鸭鲜蛋黄等海鸭蛋制品。公司使用“恋潮”、“逐浪”、“浪回头”三个注册商标，年产能可达2000多万枚，是北海地区极具规模的大型海鸭蛋生产加工企业。
我司采用“公司+农户”的合作共赢发展模式，和北部湾海域周边农户签定合作养殖、保价收蛋合同，实现每一枚海鸭蛋质量可控、可溯源的同时，带动周边海鸭养殖户脱贫致富、规模化、跨跃式发展。我公司生产的烤海鸭咸蛋具有“咸鲜可口、沙黄流油、清香四溢、营养健康”四大特色。公司现正紧锣密鼓地筹建北部湾地区首屈一指的绿色、生态、无公害海鸭综合养殖基地，以海鸭养殖为主，集海鱼、海虾、海蟹、海贝、海边鸡、海鸭、海鹅、海鲜猪养殖为一体的绿色、生态、立体农业、休闲渔业、观光农业、科普农业，涵盖各种北海特色海养、海捕农产品、水产品的初加工和深加工，逐步实现北部湾地方特色农产品、水产品的高效、集约型、立体、闭环全产业链运营。前期计划放养10万只左右海鸭，投产之后，可实现年产海鸭蛋一亿枚以上，综合收入超过3亿元。届时，欢迎广大消费者、代理商、合作伙伴莅临参观、交流、指导、洽谈合作。公司已和中国民营500强企业----广东恒兴集团签署战略合作协议，建立长期战略合作伙伴关系，成为广东恒兴蛋制品、即食水产品、海鲜干货、水果干、蔬菜干等一系列北部湾地方特色产品的生产加工基地，两大民企强强联手，实现战略协同、优势互补、资源共享。公司全体员工平均年龄在30岁左右，年轻而又充满朝气、乐观向上、积极开朗；管理团队本科以上学历占80%，以前沿科技驱动创新生产，以精密检测保障卓越品质，以人文情怀满足各异需求。公司除传承北海本地民间土法腌制海鸭蛋之精华外，还吸收荟萃现今国内外流行的蛋品制作理念、方案、技术，配合先进的自动化蛋品流水线工艺，让每一颗海鸭蛋都同时拥有匠造的与众不同之香，和10年如一日的稳定持续之品。一经推向市场，就为广大消费者所追捧，现已畅销全国市场，并远销东南亚及欧美国家，深受归国华侨及旅美留学生欢迎。公司除拥有规模化的蛋制品生产、加工能力之外，还具有即食水产品、干鲜水产品、水果制品、蔬菜制品的生产经营许可，毫无疑问，北海市回头客食品有限公司是北部湾地区生产许可资质相当完备的规模化食品生产企业之一，实现了一专多能，一个海鸭蛋拳头产品带动整个北海特色农产品、水产品多元化发展、齐头并进、百花争艳的格局。现诚征全国各省、市、县总经销，精诚合作、合力共谋、共同实现彼此价值和追求，齐心协力书写中国现代农业、特色农业新篇章。回头客食品用良心和人格做食品做员工爱吃的食品
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鸿富南海宝品牌，隶属于海市鸿富蛋品有限公司，创建于2015年，是南海宝真空熟咸蛋、海鸭蛋等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。
北海市鸿富蛋品有限公司是南海宝真空熟咸蛋、海鸭蛋等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司所生产的南海宝真空熟咸蛋，是精心挑选正宗红树林海鸭蛋为原料，经过传统的腌制工艺，使用先进的设备进行包装，杀菌，蛋黄有香酥多油的特点，品尝过后口齿留香。
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高邮市三湖蛋品有限公司，皮蛋-蛋品知名品牌，江苏省著名商标，江苏名牌产品，扬州市知名商标，国内规模较大的专业生产咸鸭蛋的民营企业，农业产业化重点龙头企业，中国工业行业排头兵企业。
高邮市三湖蛋品有限公司位于中国著名风景城市扬州之畔高邮，闻名遐迩的高邮麻鸭，自古就盛名远播.本公司主要生产的产品有高邮双黄蛋，高邮咸鸭蛋，松花皮蛋。多年来深受广大消费者的欢迎. …三湖牌双黄蛋和咸鸭蛋选用高邮湖区自然放养鲜鸭蛋，运用高邮传统配方腌制而成，蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，食后回味悠长，实为佐餐及馈赠亲友之佳品。高邮水乡蕴育的高邮麻鸭，出产驰名中外的优质鸭蛋。经精选采用传统工艺加工而成的松花蛋，已有三百多年的文字记载历史。 三湖牌松花蛋，精选优质新鲜鸭蛋，采用传统配方经加工制成。松花蛋经去壳后，表面完整，具有明显的松针状结晶花纹，蛋黄呈橙，茶绿色，色泽怡人。“三湖牌”商标2001年起连续被评为江苏省著名商标。“三湖牌”咸鸭蛋2004年起连续被授予江苏名牌产品称号。
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湖宝食品品牌隶属于高邮市南郊湖宝蛋品加工厂，公司自成立以来，一直秉承“诚于心，信于行”的经营理念。公司坚持以人为本，以诚信求客户，以质量求生存，努力做到客户第一、市场第一、质量第一。公司除了有完善的产品解决方案外，还建立了一支在全国范围内完整的营销团队和执行团队。
高邮市南郊湖宝蛋品加工厂是双黄鸭蛋、松花蛋、活珠、咸鸭蛋、麻鸭蛋等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。高邮市南郊湖宝蛋品加工厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。高邮生产的鸭蛋已有三百多年的文字历史，高邮麻鸭蛋是吃鱼，虾，螺丝的鸭子产的单，腌制成熟后，蛋黄红润，蛋白细腻，红白相间，其色鲜艳，蛋油像蟹油，风味独特，具有红，沙，油，鲜，细，嫩六大特点，实为日常食用佳品，素负盛誉，畅销海内外，深受各界朋友一致赞赏。高邮市南郊湖宝蛋品厂座落在高邮市南郊经济开发区内，是园区内专业生产高邮双黄蛋、高邮咸鸭蛋及松花蛋的规模企业，该厂创建20多年来，以高邮湖及其周围河沟荡滩自然放养的高邮麻鸭蛋为原料，采用传统工艺与现代加工技术相结合，精心制作的“湖宝”牌双黄蛋、咸鸭蛋，曾荣获中国农业博览会金奖。多年来以其产品质量优良、信誉度高而畅销大江南北，深受消费者喜爱。2002年在第二届中国高邮双黄鸭蛋节被指定为专用礼品，同年被市质监局指定为高邮鸭蛋原产地域保护加工企业。2004年第三届中国高邮双黄鸭蛋节高邮鸭蛋大奖赛中被评为优胜奖。“湖宝”牌系列蛋品，以高邮湖及沟河荡滩为天然牧地、采用高邮麻鸭放牧的鸭蛋为原料，运用传统工艺与现代食品加工技术制成，产品质量好，深受消费者欢迎。 “湖宝”牌系列蛋品，曾荣获首届、第二届中国农业博览会金奖，在第三届中国农业博览会上被指定为名牌产品，在其它国内参赛中也多次获得大奖，湖宝蛋品加工厂于2002年被市质监部门指定为高邮鸭蛋原产地域保护加工企业。“湖宝”牌系列蛋品被“中国高邮双黄鸭蛋节”指定为专用礼品。本厂宗旨以诚为本。欢迎各界朋友光临惠顾，洽谈业务，投资兴业。该厂系江苏高邮鸭集团成员单位之一。
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海老伯，致力于为中国家庭提供健康好品质海鸭蛋。目前年加工销售量约4000万枚海鸭咸蛋制品，销售额6000万元以.上。通过互联网+模式，海老伯海鸭蛋热销全国各地，自2016年进入市场， 现已成为广西本土特色海鸭蛋品牌。
茅尾海位于广西钦州市南部，是个富饶的半封闭内海，亦是钦州四大海产品海鸭蛋、大蚝、青蟹、石斑鱼的主产区。除了盛产海鲜外,茅尾海还以沿岸的大片红树林自然保护区而远近闻名。康熙岭镇是茅尾海一个并不起眼的海滨小镇， 小镇居民主要以出海打渔和水产养殖为生。父亲在上世纪80年代初就已在红树林养殖海鸭了，也是镇上早- -批养殖户。他虽文化不高, 但凭着对养殖的热爱, 不断的钻研学习，老先生的海鸭养殖技术不断进步。随着养殖规模的逐年增大，他渐渐成为了镇上小有名气的海鸭养殖专业户。由于常年都和海鸭待在红树林里，来小镇收购海鸭蛋的外地商人总是得跑到海边才能见到他，于是，收购商们干脆都形象的称呼他为“海伯” ，也显得更为亲切。就这样久而久之，乡亲们也都以海伯来称呼老先生了。大学毕业后，因为工作几经流转。然而，心中始终装着一个梦想: 把父亲-辈子都在做的事业传承下去，将家乡的瑰宝一广 西海鸭蛋销往中国的每一个角落，做好广西特色海鸭蛋品牌!于是2016年初以“海伯”为原型注册了“海老伯”品牌，在家乡创建了海老伯养殖基地坚持原始放养的方式养殖海鸭，并创办生产海鸭咸蛋的加工厂，产品一-经上市深受广大买家的喜爱。人物形象命名的海老伯品牌传承了他坚持30多年原始放养主张生态好品质的精神。如今古法烤制的海鸭咸蛋和他对养鸭的热爱、钻研一样，3年里我们不断的研究温度、盐度、水分等因素变化对每一-颗咸蛋的影响，像父亲对儿子一样呵护，会对每一颗鸭蛋嘘寒问暖，科学合理的调配盐分，精心照料每一个细节，创造出咸香味美的品质海鸭蛋。
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中国全聚德（集团）股份有限公司，创于1864年，中华老字号，以全聚德烤鸭为主，拥有全鸭席和400多道特色菜的国际餐饮名店。
中华著名老字号-- 全聚德创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。"不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华第一吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创一流"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品牌"、"中国餐饮十佳企业"、 "中国最具竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。经评估，"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币； 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币；2005年8月6日，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，"全聚德"品牌荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。"全聚德"既古老又年轻，既传统又现代，她正在向着"中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌"宏伟愿景而奋勇前进！
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高邮市秦邮蛋品有限公司，咸鸭蛋知名品牌，始于1895年，江苏省著名商标，江苏名牌，省绿色食品协会理事单位，专业蛋品加工企业。
高邮市秦邮蛋品有限公司位于江苏省高邮城南经济新区，东临G2京沪高速公路，西傍京杭大运河，紧邻S333和S237两条省道的交汇点，交通十分便捷。高邮市秦邮蛋品有限公司是一家百年老字号专业蛋品加工企业，有着悠久的蛋品加工历史。解放前名称为“高邮顺兴蛋行” ，解放后公私合营改名为“高邮市食品加工厂” ，2003年国营企业改制后，组建成民营企业------“高邮市秦邮蛋品有限公司”。高邮市秦邮蛋品有限公司是江苏省农业产业化重点龙头企业，2012年被评为“江苏省诚信承诺联盟百佳示范企业”。秦邮牌商标连续五次荣获江苏省著名商标称号，正在进行“中国驰名商标”的审查过程之中。秦邮牌蛋品荣获“江苏省名牌产品”和“消费者满意产品”称号，深受广大消费者的青睐。公司始终坚持质量第一顾客至上的方针，坚持弘扬地方特色，发展品牌优势，保护名族精品的经营理念，所产的秦邮牌咸鸭蛋、松花蛋，分别通过了绿色食品认证，ISO9001/HACCP管理体系认证及食品生产许可认证，并建立了绿色食品蛋鸭养殖基地，不断完善产品溯源体系。为了推进科技进步，公司与江南大学等院所建立了长期的科研合作，建立江南大学食品学院教学实习基地，被江苏省科学技术厅授于“江苏省农业科技型企业”称号。公司现有固定资产3500万元，拥有蛋制品生产线两条，速冻食品生产线三条，蛋制品生产线从鲜蛋进厂敲照检查、蛋品清洗分级、高温杀菌、包装贴标打印生产批号及装卸搬运等生产过程全部实现了机械化作业，公司年实现年销售咸鸭蛋、松花蛋5000万只，速冻虾仁120吨，速冻包子、速冻春卷50吨，产品销售市场已与麦德龙、沃尔玛、欧尚、乐购及上海农工商、大润发、苏果等国内大型连锁超市建立了长期合作关系，产品畅销国内10多个省市和地区，供不应求。企业秉承传统品牌，不断创新，诚信经营、顾客至上。坚持“以质量求生存，以品种求发展，以管理求效益”，坚信，有了消费者的信赖和支持，秦邮的明天一定会更加美好！
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浙江田歌实业股份有限公司，知名皮蛋-咸鸭蛋品牌，创建于1997年，浙江省著名商标，浙江名牌，集种植、养殖、食品加工为一体的农业科技企业。
浙江田歌实业股份有限公司（原浙江田歌实业有限公司）是一家集种植、养殖、食品加工为一体的浙江省妇字号龙头企业、浙江省农业科技企业、浙江省骨干农业龙头企业。主要生产销售无铅皮蛋、真空包装咸鸭蛋、酱老鸭、香酥鸭、酱卤鸭、牛肉、山羊肉等系列产品和鸭肉干、鸭爪、鸭脖子、鸭肫、五香卤蛋、咸鸭蛋黄等休闲系列产品及蛋黄卵磷脂胶囊、蛋白质粉等保健系列产品。公司下设田歌无公害养殖基地、田歌养鸭专业合作社、园林苗木基地，浙江田歌生物制药有限公司，兰溪田歌食品有限公司。公司在武义拥有占地4万多平方米的大型的畜禽（蛋）深加工基地，按HACCP标准和QS标准建有食品加工厂房3万多平方米（其中1万多平方米按照GMP标准建造）。具有全套畜禽产品的加工设备和先进的加工技术。在兰溪拥有占地4万多平方米大型的禽蛋深加工基地。公司年加工蛋品能力2万多吨。田歌养殖场及园林苗木基地占水陆面积1000多亩，饲养蛋鸭5万多羽，种植苗木20多万株，挂养珍珠蚌10多万只，养殖淡水鱼20多万尾，是首批浙江省现代畜牧生态养殖示范区以及浙江省无公害养殖基地。公司采用传统和现代技术相结合的工艺，专业生产“田歌”牌无铅皮蛋、真空包装咸鸭蛋、卤蛋、牛肉、山羊肉、酱老鸭等休闲食品，先后通过了“QS”认证及ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证。2006年9月，公司与浙江大学合作，成功开发了蛋黄卵磷脂、蛋白粉、蛋黄粉、蛋壳粉等高科技系列产品。蛋黄卵磷脂是具有健脑益智、调节血脂、美容养颜、活化胃肠细胞、降低视力疲劳、调节内分泌、安神镇静、延年益寿等8大功效的保健食品，对于预防心脑血管疾病，肝肾病的康复，防治胆结石，防治更年期综合症等都有明显的促进作用。此项目被列为浙江省重大科技攻关项目、2006国家农业综合开发重点项目、2008年国家农业科技成果转化项目。公司的产品由于质量上乘、风味独特，深受消费者的青睐，也受到专家的一致好评。“田歌”商标2003年起连续被认定为浙江省著名商标，2007年荣获中国驰名商标。“田歌”2005年被认定为浙江省知名商号。“田歌”牌皮蛋2006年被认定为浙江名牌产品。“田歌”牌系列产品在“全国蛋品科技与供销研讨会”上被评为特别推荐产品，连年获得浙江省农博会金奖、浙江省优质农产品、浙江市场畅销品牌、金华市农产品金奖、金华市知名商品、金华市十大特色农产品。
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