2006年在中国上海市成立，是上海世祁贸易有限公司旗下产品。自2006年问世至今，柯林咖啡数载稳坐电商平台咖啡销量冠军品牌。06年，张轶俊开设网店卖咖啡。11年，张轶正式成立“柯林咖啡”到了16年，“柯林”咖啡开办了自己的工厂，已经成为国内咖啡领先者。

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部  ，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一，另外两个产区分别是：波特兰产区（Portland）和圣托马斯产区（St.Thomas）。8年内，牙买加出口纯正的咖啡达375吨多。1932年，咖啡生产达到高峰，收获的咖啡多达15000多吨。

牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（the Jamaica Coffee Industry Board），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上最高级别的国家咖啡机构。目前能够代表蓝山咖啡原产地的，有马菲斯河堤咖啡厂 Mavis Bank Coffee Factory（M.B.C.F）、蓝山咖啡合作厂（M.H.C.C.T.）、波特兰蓝山咖啡合作厂（P.X.X.S.H.）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（J.A.S）等6种标志。

到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市场。到如今，这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。

到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又开辟了另外6000公顷的咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有"蓝山"字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡：高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡。

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相伴。一些小庄园也种植。但即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多的庄园主小土地拥有者，他们的家族已经劳作了两世纪了。牙买加的咖啡业面临着一系列的问题，如飓风的影响，劳动费用的增加和梯田难以进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难合理化种植。

由于日本始终投资牙买加咖啡业，现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。而现在，蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。

牙买加的咖啡有三个品种分别是：牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡；而在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡；蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识，认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡，事实上，蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是Amber，它是中国人后裔的，庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东，该庄园只有30公顷土地，产量非常少。蓝山咖啡主要分布于蓝山山脉的John Crow,St.John's Peak,Mossman's Peak,High Peak,Blue Mountian Peak等5个山区。

德宏州宏天实业集团有限责任公司，咖啡知名品牌，云南省著名商标，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。

德宏后谷咖啡有限公司是国家九部委认定的农业生产龙头企业，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。依托云南占中国咖啡种植面积98%的中国最大咖啡产地。目前公司拥有国内最大的年产1万3千吨（5000t冻干，5000t造粒，3000t喷雾）的速溶咖啡粉生产线。充分利本地绝对原料优势（中国咖啡豆98%产自云南），品质优势（高海拔咖啡豆品质最佳产自云南），人员优势（公司注重人才培训，培养了一支以厂为家、无私奉献的后谷团队），不断降低成本，产品投入市场后，使广大厂商尝到了实惠，形成了国内外市场供不应求之势。现产品主要销往新加坡、韩国、日本、美国、沙特阿拉伯、德国、克罗地亚、叙利亚等23个国家与地区。后谷公司所生产的云南高海拔小粒种咖啡，具有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸味”的特点，可与世界顶级咖啡哥伦比亚咖啡和牙买加蓝山咖啡媲美。后谷公司已通过ISO9001-2002质量、管理体系认证，HACCP认证（食品安全管理体系认证），QS认证（食品生产许可认证），绿色食品认证，YC认证（云南品牌认证），HALAL认证和有机食品转换证书。公司的“后谷”品牌，是云南省著名商标。“后谷”，有着深厚的中国古代文化内涵，“后”，古代称帝王为“后”。“后”寓意公司的咖啡产品内在品质特佳，有如帝王般的尊贵。“谷”，老子称 “道”为“谷”，“谷神不死”，意喻“‘道’是永恒不灭的”，引以为公司遵循自然规律之“道”（谷）。后谷公司将继续在各级党委、政府及各部门的带领下，坚持“以政府为主导、三农为载体、产业为支撑、金融为动力、市场为导向”，携手广大咖农，积极推动社会主义新农村建设，迎接后谷咖啡时代的到来，从而书写中国咖啡产业姹紫嫣红的春天！

Fisher Coffee隶属于青岛理派思咖啡有限公司，从2006年起，在中国已经走过了十多个年头，十年间逐渐被大家熟识和喜爱，如今已成为影响一代咖啡爱好者的精品咖啡品牌。推广精品咖啡文化，一直是FISHER COFFEE 团队的热情所在，这使得我们在行业内和普通消费者中建立起良好的品牌口碑。

FISHER COFFEE源于一个普通咖啡人的梦想：让精品咖啡成为一种新的生活方式。遍寻全球各地咖啡的精彩，结合多年的烘焙经验，让一杯好咖啡的感动触手可及。 2005年至今，专业的咖啡师、烘焙师、咖啡机工程师，以及咖啡爱好者怀抱着同样的理念加入到 FISHER COFFEE，在品牌背后贡献专业技能，提供技术服务，努力提高大众喝到好咖啡的可能。

Peet's Coffee皮爷咖啡，隶属于皮氏咖啡(上海)有限公司，创立于1966年美国，精品咖啡品牌，专注于用咖啡师的技艺/手工为顾客制作咖啡优质咖啡.

Peet’s Coffee 来头不小。更早的Peet’s Coffee & Tea开在1966年的美国，只售卖咖啡熟豆、茶和香料。创始人是个叫Alfred Peet的荷兰“爷爷”，是的就是那个教美国人如何喝咖啡的荷兰人。他是让美国人放下手中的速溶咖啡，将咖啡产地、烘焙等概念介绍给美国人，并影响了世界精品咖啡发展的人。过去五十年 Peet’s 只活跃在美国本土，如今资本扩张，将大陆头一家店开到了上海。Peet’s Coffee以深度烘焙为特色，菜单顶部的“皮爷当日精选”会不定期更换豆子，点单时可以询问咖啡师品种。Peet’s 手冲提供一款专为中国市场烘焙的豆子耶加雪菲科契尔，在美国喝不到。不止咖啡，你还可以在这吃到出品相当稳定的甜品。

云南爱伲农牧集团，知名咖啡品牌，专注于咖啡产业和餐饮业的经营，集咖啡种植、加工、产品研发、贸易和品牌营销为一体的大型集团。

爱伲庄园咖啡是集咖啡种植、初加工、精深加工、产品研发、贸易和品牌营销为一体的、云南爱伲集团重点打造的中国咖啡领导品牌。过去15年一直致力于把云南咖啡带入国际咖啡市场，为云南咖啡在国际市场上赚得名声后，爱伲集团开始战略转移，从国际出口市场转向开拓国内市场。2012年2月，爱伲集团与星巴克在云南成立合资公司，12月合资公司正式运营。帮助提升云南咖啡品质，建立健全咖啡质量管控体系，并把云南最优质的咖啡带到全球市场。自此，云南咖啡名满天下。借此，爱伲庄园咖啡全力打开进军国内咖啡市场的大门。一系列爱伲庄园产品：爱伲限量版曼中田咖啡、爱伲庄园烘焙豆、爱伲庄园拼配豆、爱伲庄园精品生豆、爱伲庄园精品礼盒、爱伲庄园美式咖啡粉、爱伲全自动咖啡机陆续上市，在国内中高端咖啡市场赢得了消费者的喜爱。2012年12月28日，爱伲集团全国首个咖啡体验店爱伲庄园在普洱建成，至此，爱伲庄园咖啡品牌完成了从“种子到杯子”全产业链的布局。2012年12月4日，国务院副总理回良玉在云南考察工作。中共中央书记处书记、国家民委主任杨晶一同考察。在云南省委书记、省人大常委会主任秦光荣，云南省委副书记、省长李纪恒，云南省委副书记仇陪同下，回良玉一行走进爱伲集团，考察了爱伲集团在普洱的咖啡精深加工生产线，了解云南高原特色农业发展情况。爱伲集团现有2个咖啡种植示范基地，全部实现雨林种植，总面积10000亩;2个脱皮脱胶湿法加工厂，每小时加工咖啡鲜果10吨;2个咖啡加工厂，年处理带壳咖啡豆3万吨、生产商品咖啡豆2.3万吨;建成1条千吨焙炒咖啡生产线，彻底改变了云南咖啡产业链条短、效益低的被动局面。爱伲庄园的生咖啡豆、焙炒豆(粉)全部通过有机认证，爱伲将万亩咖啡庄园和自有牧场达到有机结合，咖啡树的生长过程大量使用有机肥，保证每一颗咖啡果实都分外饱满。为增加当地咖啡农的经济收入和加快咖啡产业的发展步伐，2009年6月公司无偿提供优质咖啡苗100万株，扶持农户发展咖啡种植业。公司咖啡豆原料主要来自普洱、西双版纳、临沧、德宏、保山等周边州市。咖啡产品主要销往德国、美国、加拿大、比利时、马来西亚等国家。2012年12月，星巴克全亚洲第一个咖啡种植者支持中心在云南普洱建成，爱伲将功借助星巴克各种资源和技术支持，推广更加环保的种植方式和加工方式以提高云南咖啡豆的品质和产量。为改善云南咖啡品种单一，提高云南咖啡产量，爱伲庄园两年前从国外引进了33个咖啡新品种进行实验性种植，如果种植成功，新品种将会在整个云南的咖啡种植园进行推广，爱伲庄园将成为云南甚至中国雨林咖啡基因库。目前有4个咖啡品种的实验项目已经超过650公顷的种植面积，遍布8个种植园。云南爱伲集团创业于1993年，2006年组建于“中国咖啡之都”普洱，主要从事咖啡产业和餐饮业的经营。云南爱伲集团是国家农业产业化重点龙头企业，云南省农业科技示范园，云南省创新型企业，推进高原特色农业产业化发展先进龙头企业，云南省农产品深加工科技型企业，中国畜牧业协会牛业分会副会长单位，云南省畜牧业协会副会长单位，云南省咖啡行业协会副会长单位，全国科普惠农兴村先进单位，2010年入选CCTV首届全国十大三农致富榜样企业，普洱市优强民营企业，普洱市进出口业绩十佳企业。如今，爱伲集团作为本土企业涉足咖啡领域已近20年，一直以来扎实而低调地建设其咖啡产业链条，从咖啡种植、到生产加工、研发，再到咖啡品牌营销，再到咖啡体验店的建成，爱伲集团已完成“从种子到杯子”全咖啡产业链的完整布局，不仅以“组合拳”的形式助推云南咖啡产业快速发展，助力普洱建设中国咖啡之都;同时，作为星巴克和云南咖啡发展的“桥梁和纽带”，也在完善和丰富咖啡品种、完善咖啡种植、咖啡初精深工技术、提高云南咖啡质量提高云南咖啡产量方面，助推云南咖啡实现“质的飞跃”。

本真咖啡品牌隶属于北京本真咖啡贸易有限公司，本真咖啡是一家代理全球进口咖啡机、咖啡壶、专业半自动咖啡机、咖啡器具、意大利FABBRI糖浆、进口咖啡豆和自主品牌咖啡豆等的一家综合咖啡销售公司，我们秉承着实事求是、脚踏实地的经营作风。

北京本真咖啡贸易有限公司在发展的各个阶段一直保持着与市场需求的紧密配合！让更多喜欢咖啡的人有机会享受优质产品所带来的高品质生活。本真咖啡秉承高品质的产品服务理念，认真对待每一个热爱咖啡的人，用真心为客户做专业且热忱的服务。具有数年专业经验的咖啡器具卖家，将服务的专业品质用智慧、知识、热忱以及可信赖的事实来赢得客户对我们的信赖。

四川蓝堡咖啡有限公司成立于2014年，是集咖啡生产、咖啡烘培、咖啡磨粉、咖啡加工制作于一体的中外合资企业。自成立以来，四川蓝堡咖啡有限公司一直秉承着“为客户带来最优质并且更加适合亚洲人口味的咖啡产品”这一理念生产经营，以向您提供最高品质和最佳口感产品为保证，视为您营造最佳情感体验为己任，以为您提供最优质沟通和服务为纽带，竭诚让您能感受到一杯好咖啡所带来的喜悦。

华润万家有限公司，太平洋咖啡PacificCoffee，始于1992年香港，港澳地区著名的连锁美式咖啡店品牌，于2010年成为华润旗下的咖啡连锁业务，以鲜明的红、黑、白颜色为主调风格。

1992年，Pacific Coffee的创始人从美国西雅图越洋到香港，被香港人的拼搏精神所感动及启发，希望透过创办一家咖啡店为奔波劳累的都市人提供一个喘息的空间，用香浓的咖啡为他们打气。首家Pacific Coffee就此在香港中环美国银行大厦诞生。那经典的圆形商标中间是源用至今的咖啡杯及咖啡豆图案，三缕轻烟巧妙地将外围红圈与图案连接，使之成为一体。红圈上的一句 “THE PERFECT CUP”，彰显了品牌的服务目标。深深的刻在商标上，时刻提醒Pacific Coffee这个大家庭的每一成员，「随时随地为顾客提供香浓的完美一杯」。红圈下的斜体Pacific Coffee Company透着中国书法的飘逸。那抹红色、金黄及黑色的组合，演绎品牌所蕴含的质量和东方元素的特色。2010年，Pacific Coffee Company成为华润旗下的咖啡连锁业务，将视野北移，在内地积极拓展，以时尚和简约为主导，品牌的主调颜色调整为鲜明的红、黑、白，＂Company＂一字也从商标上被删除。2015年，随着Pacific Coffee的成长，商标正式全面更新为红圈与咖啡杯及咖啡豆图案的组合，红圈内取而代之的是 “Pacific Coffee”。Pacific Coffee提供的不仅仅是一杯完美的咖啡，而是一种更丰富的生活方式。“一杯一念一世界” 成为 Pacific Coffee新的使命。 Pacific Coffee自成立以来，口碑载道，曾荣获多项由本地主流杂志或饮食网站举办的读者投选奖项。时代在进步，品牌在蜕变，但Pacific Coffee感恩谦卑的心态不变，顾客至上、服务顾客的理念不变。大事记2005年4月，香港其士国际集团旗下上市公司其士科技（于2007年更名「其士泛亚」），以二亿五佰万收购「太平洋咖啡」。2010年7月1日，华润创业（00291,HK）宣布斥资3.26亿港元，收购香港第二大咖啡连锁店--太平洋咖啡（Pacific coffee）80%股权，填补了华润集团在零售产业链上的空白。

咖啡小镇成立于2005年。在广大新老朋友的大力支持和我们兢兢业业的努力下，已成为咖啡行业一道亮丽的色彩。在咖啡行业内拥有一定的知名度。现公司主要从事经销瑞士，意大利，日本，台湾等地进口咖啡机咖啡器具如：瑞士“jura”全自动咖啡机，意大利“saeco”全自动咖啡机，日本“tiamo”摩卡壶，日本“hario”虹吸壶，意大利“bialetti”摩卡壶，台湾“4c”比利时皇家咖啡壶等，主要服务对象为为终端消费群体、办公室以及咖啡连锁机构等。